Holanditis crónica, una enfermedad contagiosa

Tengo que confesarlo. Padezco una enfermedad y es contagiosa. Desconocía su nombre hasta que el otro día, un profesional me hizo un diagnóstico que según esa persona quedó claro en cuanto escuchó mi relato de síntomas. Estos son:

–     Soy adicta a la ropa, complementos y cachivaches que venden en Hema, unos grandes almacenes con sede en casi todas las ciudades de Holanda donde siempre que paso por este país entro y siempre compro algo: ropa interior, pijamas, divertidas camisetas para mis hijas, muñecos, leotardos de mil colores, prendas de algodón coloristas… es un vicio. Hemma es para mi una visita obligada y casi casi una necesidad que tengo que materializar cada cierto tiempo.

–     Adoro las patatas con mayonesa (fritjes) que venden en los puestecillos ambulantes en todas las ciudades holandesas. Mmmm, se me hace la boca a agua sólo de pensar en ellas. No se por qué me gustan tanto. Quizá sea por ese toque a mantequilla líquida, que es con lo que las fríen. O esa receta secreta que consiste en freirlas un poco, dejarlas reposar y refreirlas de nuevo justo antes de servirlas. O el sabor único de la salsa. Para mi no hay mejor manjar que un buen cucurucho de patatas a la holandesa.

–    En mi despensa siempre hay granitos. Bueno, ese es el nombre que les di ya desde pequeña a unas virutas de chocolate llamadas hajelslag nque desayunan casi todos los niños holandeses. Y que yo sólo he visto a la venta en los Países Bajos. Si, pequeños “granitos” que se esparcen sobre las tostadas previamente untadas con mantequila y que sirven para desayunar, para merendar y en algunos hasta para cenar.

–    Adoro andar en bicicleta. Y lamento mucho que en mi ciudad no tengamos esa cultura grabada a fuego en la mente. Lamento mucho que en España no haya carriles bici para ir a todas partes. Siento mucho que en España los aficionados al ciclismo tengan que jugarse la vida circulando por arcenes inexistentes, entre coches irrespetuosos con los que viajan pedaleando. Y lamento que no haya zonas donde se puedan aparcar las bicicletas. Por suerte esto está cambiando poco a poco y ya hay ayuntamientos donde se facilita la práctica de este deporte, pero eso es lo que es, un deporte. Así lo consideran en España, y no una forma habitual de desplazamiento como se percibe en Holanda donde hay carriles para bicicletas hasta en la aldea más remota. Y un respeto absoluto por los que pedalean.

–    Y la estética. ¿Qué me dicen de la placentera sensación de ver a tu alrededor casas bonitas, llenas de flores, con armonía entre unas y otras?. O sea, el placer de sentir que se está contemplando una casa de muñecas viviente. En una maqueta,

Bueno, pues estos son los síntomas. Y mi amigo lo tuvo claro en dos minutos: Viajera, lo que tienes es HOLANDITIS. Un mal que creo padece más gente de la que nos imaginamos.

Lo normal es que la enfermedad se contraiga después de una visita a este país. Y con los años el virus se crece y cada vez es más difícil encontrar un antídoto.

¿Y la receta? Según mi amigo la mejor terapia es viajar a Holanda cada poco. Para curar el síndrome de abstienencia.

Y como yo soy muy obediente, allá voy. Me marcho a Amsterdam. EasyJet me lo ha puesto fácil, hay un vuelo desde Madrid a Amsterdam a las seis de la mañana. Justo en el que estoy a punto de embarcar.

Holanda, allá voy de nuevo.