```Pasteles de Belém, lo mejor de la repostería portuguesa
Lisboa,  Portugal

Pasteles de Belém, lo mejor de la repostería portuguesa

Hoy voy a hablaros de una de mis grandes debilidades gastronómicas. Para ello tengo que viajar a Portugal.  Sí, lo confieso. Hay veces que viajo para comer, y cuando piso el país vecino hay algo que siempre me viene a la cabeza. Y no es el bacalao. El corazón me late a mil ante la simple contemplación de los pasteles de Belém. Los mejores los hacen en un establecimiento centenario situado en la localidad que les da nombre, visita obligada a unos cuarenta minutos del centro de Lisboa

Ya se que los portugueses presumen de cocinar el bacalhau de mil y una maneras diferentes. Y que hay tantas recetas como días tiene el año. No hay más que echarles un vistazo a las cartas de los restaurantes para comprobar que esa presunción debe de tener mucho de cierto.

Vale, los pescados tienen fama, es cierto, pero al pensar en lo mejor de la gastronomía portuguesa a mi se me hace la boca agua con los postres.

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Bacalao con natas como se prepara en Portugal

El mejor postre de la repostería portuguesa

La repostería de Lisboa es especial y entre todas las exquisiteces hay una que destaca por encima de todas: los dulces de Belém, también llamados pasteis de nata. Los venden en muchos restaurantes y pastelerías, en centros comerciales y aeropuertos.

Están por todas partes. Pero los mejores, con mucha diferencia, son los que se despachan en la mítica pastelería de Belem.

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Pasteis de Belem

El secreto de los pasteles de nata Belém

¿Qué son los pasteis de nata o pasteles de Belém? Son unas tartaletas de hojaldre rellenas de crema y bañadas en canela, realmente deliciosas. Su receta es un alto secreto.

Pasteis de Belem, Lisboa
Tienda de dulces de Belem

Exquisito es también el establecimiento de Belem. Un establecimiento fundado en 1837 y cuya decoración se conserva original pero impecable, digna de otro tiempo. Como Portugal. Todo el país tiene aún ese aire añejo que a mi al menos me fascina.

Pastelería de Belem en Lisboa
Pastelería de Belém en Lisboa

EXCURSIÓN EN BARCO A BELÉM DESDE LISBOA : Escápate a Belém desde Lisboa en un barco y desembarca justo junto a la Torre de Belém, punto de partida para recorrer la zona y visitar por ejemplo el Monumento a los Descubridores, el Monasterio de los Jerónimos o la Rosa de los Vientos. Reserva aquí tu excursión en español.

Cómo llegar de Lisboa a Belém

Si estás en Lisboa, para llegar a Belem, lo mejor es coger la línea 15 del tranvía que, en 20 minutos, une la plaza del Comercio con el centro histórico de Belem.

Torre de Belem
Torre de Belem, Patrimonio de la Humanidad 

Es casi casi una visita obligada. No solo para degustar en su lugar de origen un delicioso pastel, también para visitar Belem, localidad famosa por su torre de defensa medieval situada a orillas del Tajo. Un tesoro protegido como patrimonio de la Humanidad de la Unesco junto al monasterio de los Jerónimos, donde yacen los cuerpos de navegantes portugueses como son Vasco de Gama, quien llegó a las Indias cruzando el Cabo de Buena Esperanza, y Luis de Camóes.

En su memoria reina el monumento de los Descubrimientos, una estructura con forma de antigua carabela, barco utilizado por los antiguos descubridores, desde donde se contemplan maravillosas vistas de toda la costa.

Los entrantes en Portugal

Antes de acabar este post sobre la gastronomía de Portugal un aviso. En todo el país son típicos los entrantes: pan con mantequilla salada, quesos… pero ¡ojo! no los regalan.

El coste de estos aperitivos siempre se incluye en la factura. Últimamente en muchos restaurantes ya preguntan antes de servirlos, debido a las quejas recibidas por esta costumbre que incrementaba la cuenta final de los comensales por sorpresa.

Quien no esté de acuerdo con esta costumbre, puede pedir al camarero que los retire.

¿Cuál es tu postre preferido de la gastronomía portuguesa?

8 Comments

  • Maletas Originales

    ¡Dios mio!
    No puedo resistirme ante tan apetitosos manjares!
    Portugal siempre ha sido un buen destino gastronómico, principalmente por el bacalao; pero siempre es bueno que se nos abran los ojos a todas las delicias que nos presenta este país
    Un saludo!

  • ana maria

    Mmmmmm ¡Adoro Portugal y sus pastelitos de nata.
    Gracias por que se me ha hecho la boca a agua leyendo el post.
    Estoy de acuerdo. No te vayas de Portugal sin probarlos

  • Hoteles con encanto

    Que buena pinta tienen esos dulces. Me gusta tu blog, volveré. Gracias.

  • Perfumes de imitacion

    Claro que si, totalemente de acuerdo contigo, además de los viajes turísticos también hay que probar la gastronomía!!!

    Pd: me ha entrado hambre viendo las tartaletas

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