Recorrer la costa de Cataluña es un placer no sólo por la belleza de los paisajes, playas y entornos naturales que salen al paso. Es también un destino con un marcado sabor y por tanto donde se puede disfrutar con la riqueza de una gastronomía mediterránea de gran calidad. Restaurantes con vistas al mar, pescados frescos con regusto a salitre, arroces que conquistan a los paladares más exigentes y cocineros con estrella en todos los sentidos. A continuación una lista práctica con mis rincones y platos favoritos. Todas las claves para que puedas organizar un viaje delicioso por la costa catalana.
Cuando se habla de Galicia siempre asoma una frase ya tópica, pero cierta. ¡Qué bien se come!. Escaparse para disfrutar de la gastronomía es una de las motivaciones viajeras mas destacadas. Los estudios de mercado lo confirman. Mucha gente escoge el noroeste de España para sus vacaciones atraída por sus sabores. Si eres una de esas personas que viajas para comer, he aquí un post que seguro te ayudará a saber dónde y qué comer en es tierra.
La riqueza del patrimonio español es un saber universal. Hay destinos que deberían ser de obligado conocimiento de todos aquellos que deseen empaparse un poco mejor de nuestros bienes inmateriales como son el arte y la literatura. En un viaje por la provincia de Toledo encontramos huellas de algunos de nuestros genios más preciados. Una ruta siguiendo un rastro cultural y a la vez enigmático con tres protagonistas: el amor de Cervantes, la cuna de Fernando de Rojas y el mejor espacio creado por El Greco. Recorrido que remato en Illescas con una sugerencia sabrosa de la mano de Pepe el de Masterchef. ¿Me acompañas en esta ruta por el Toledo más desconocido?
Si estás planeando un viaje a Asturias, seguro que tienes en la cabeza eso de que “voy a comer bien”. Pues así será. Destacaba el mítico gastrónomo Nestor Luján lo “divino” que Asturias ha dado al mundo: “sus iglesias prerrománicas y su cocina”. Eso sí, atento a los platos imprescindibles de la gastronomía, los platos que tienes que probar sí o sí. Aquí una lista con algunos de los tesoros imprescindibles de los fogones del Principado.
Recorremos la Serra do Courel donde encontramos algunas de las mejores recetas de la gastronomía de otoño: patos con castañas como protagonistas según las cocinaban antaño las abuelas, vinos jóvenes con los que celebrar los tradicionales magostos gallegos. Y como no, setas y miel que combinan con las carnes que se almacenan desde el día de San Martín o San Martiño, fecha tradicional de la matanza que se celebra el 11 de noviembre
Oviedo está calificada por muchos como una de las ciudades más hermosas del norte de España. Pequeña, peatonal, cómoda y encantadora. Famosa no sólo por su calidad de vida, sus monumentos prerrománicos o por su sabrosa gastronomía, cualidad que comparte con todo el Principado de Asturias. La “Vetusta” de Clarín, es también conocida internacionalmente por ser la sede los prestigiosos Premios Príncipe (ahora Princesa de Asturias que se entregan todos los años en el mes octubre en una ceremonia solemne presidida por la, también ovetense, reina Doña Letizia, quien nunca falta a una cita que le permite volver a su “Oviedín” natal al menos durante un par de días.
Blog de viajes de @NaniArenas, periodista especializada en turismo y comunicación
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