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Sabores de Galicia: qué comer y dónde en Coruña, Lugo, Ourense y Pontevedra

Restaurante con marisco, típico de Galicia

Cuando se habla de Galicia siempre asoma una frase ya tópica, pero cierta. ¡Qué bien se come!. Escaparse para disfrutar de la gastronomía es una de las motivaciones viajeras mas destacadas. Los estudios de mercado lo confirman. Mucha gente escoge el noroeste de España para sus vacaciones atraída por sus sabores. Si eres una de esas personas que viajas para comer, he aquí un post que seguro te ayudará a saber dónde y qué comer en es tierra.

Tres secretos de la provincia de Toledo: Esquivias, Puebla de Montalbán e Illescas

Panorámica de Toledo desde el Parador

La riqueza del patrimonio español es un saber universal. Hay destinos que deberían ser de obligado conocimiento de todos aquellos que deseen empaparse un poco mejor de nuestros bienes inmateriales como son el arte y la literatura. En un viaje por la provincia de Toledo encontramos huellas de algunos de nuestros genios más preciados. Una ruta siguiendo un rastro cultural y a la vez enigmático con tres protagonistas: el amor de Cervantes, la cuna de Fernando de Rojas y el mejor espacio creado por El Greco. Recorrido que remato en Illescas con una sugerencia sabrosa de la mano de Pepe el de Masterchef. ¿Me acompañas en esta ruta por el Toledo más desconocido?

Platos imprescindibles que comer en Asturias, la mejor gastronomía del Principado

fabada asturiana

Si estás planeando un viaje a Asturias, seguro que  tienes en la cabeza eso de que “voy a comer bien”. Pues así será. Destacaba el mítico gastrónomo Nestor Luján lo “divino” que  Asturias ha dado al mundo: “sus iglesias prerrománicas y su cocina”. Eso sí, atento a los platos imprescindibles de la gastronomía, los platos que tienes que probar sí o sí. Aquí una lista con algunos de los tesoros imprescindibles de los fogones del Principado. 

Qué ver y comer en O Courel: rutas, castañas, matanza y miel

Recorremos la Serra do Courel donde encontramos algunas de las mejores recetas de la gastronomía de otoño: patos con castañas como protagonistas según las cocinaban antaño las abuelas, vinos jóvenes con los que celebrar los tradicionales magostos gallegos. Y como no, setas y miel que combinan con las carnes que se almacenan desde el día de San Martín o San Martiño, fecha tradicional de la matanza que se celebra el 11 de noviembre

Imprescindibles de Oviedo: qué ver y visitar en la capital de Asturias

San Miguel del Lillo queda a unos 3 kilómetros del centro de Oviedo

Oviedo está calificada por muchos como una de las ciudades más hermosas del norte de España. Pequeña, peatonal, cómoda y encantadora. Famosa no sólo por su calidad de vida,  sus monumentos prerrománicos o por su sabrosa gastronomía, cualidad que comparte con todo el Principado de Asturias. La “Vetusta” de Clarín, es también conocida internacionalmente por ser la sede los prestigiosos Premios Príncipe (ahora Princesa de Asturias que se entregan todos los años en el mes octubre en una ceremonia solemne presidida por la, también ovetense, reina Doña Letizia, quien nunca falta a una cita que le permite volver a su “Oviedín” natal al menos durante un par de días.

Viaje a Valladolid para visitar bodegas y disfrutar del buen vino

Viñedos de la bodega Abadia Retuerta

El otoño es la estación del vino. Las zonas productoras de uva se llenan de color y actividad pues es momento de vendimia. Con esta excusa propongo un recorrido por la provincia de Valladolid, tierra con sabor añejo. En sus entrañas conviven cinco Denominaciones de Origen: Rueda (la más antigua) Cigales, Ribera del Duero, Toro y vinos de Tierras de León. Si te gusta el enoturismo, atento a esta ruta con parada en dos de las bodegas más interesantes de la zona.