Archivo de la etiqueta: Gastronomía

Viaje por la gastronomía del Alentejo en Portugal; qué comer y dónde

Quesos del Alentejo

¿Sabías que según una encuesta realizada entre los lectores del periódico estadounidense “Usa Today”, el Alentejo portugués es ¡el mejor destino enoturístico del mundo!? Y curiosamente, quizá también una de las regiones vitivinícolas más desconocidas fuera de su frontera. Buen lugar para los amantes del buen comer.

Dónde comer en la costa de Cataluña; ruta gastronómica por el Mediterráneo

Una cerveza con vistas en Cadaqués

Recorrer la costa de Cataluña es un placer no sólo por la belleza de los paisajes, playas y entornos naturales que salen al paso. Es también un destino con un marcado sabor y por tanto donde se puede disfrutar con la riqueza de una gastronomía mediterránea  de gran calidad. Restaurantes con vistas al mar, pescados frescos con regusto a salitre, arroces que conquistan a los paladares más exigentes y cocineros con estrella en todos los sentidos. A continuación una lista práctica con mis rincones y platos favoritos. Todas las claves para que puedas organizar un viaje delicioso por la costa catalana. 

Sabores de Galicia: qué comer y dónde en Coruña, Lugo, Ourense y Pontevedra

Restaurante con marisco, típico de Galicia

Cuando se habla de Galicia siempre asoma una frase ya tópica, pero cierta. ¡Qué bien se come!. Escaparse para disfrutar de la gastronomía es una de las motivaciones viajeras mas destacadas. Los estudios de mercado lo confirman. Mucha gente escoge el noroeste de España para sus vacaciones atraída por sus sabores. Si eres una de esas personas que viajas para comer, he aquí un post que seguro te ayudará a saber dónde y qué comer en es tierra.

Buenos Aires visitas imprescindibles todo lo que hay que ver

Si hay una ciudad de Sur América donde me siento como en casa es en Buenos Aires.
Cuando piso la capital de Argentina tengo ya un ritual que repito cual mantra. He aquí mis imprescindibles para exprimir la ciudad a tope: Recoleta, compras en San Telmo, pizza y asado y de postre Alfajores, Puerto Madero, tango en Caminito…

Platos típicos imprescindibles y dónde comer en Asturias, mejor gastronomía

fabada asturiana

Si estás planeando un viaje a Asturias, seguro que  tienes en la cabeza eso de que “voy a comer bien”. Pues así será. Destacaba el mítico gastrónomo Nestor Luján lo “divino” que  Asturias ha dado al mundo: “sus iglesias prerrománicas y su cocina”. Eso sí, atento a los platos imprescindibles de la gastronomía, los platos que tienes que probar sí o sí. Aquí una lista con algunos de los tesoros imprescindibles de los fogones del Principado. 

Qué ver y comer en O Courel: rutas, castañas, matanza y miel

Recorremos la Serra do Courel donde encontramos algunas de las mejores recetas de la gastronomía de otoño: patos con castañas como protagonistas según las cocinaban antaño las abuelas, vinos jóvenes con los que celebrar los tradicionales magostos gallegos. Y como no, setas y miel que combinan con las carnes que se almacenan desde el día de San Martín o San Martiño, fecha tradicional de la matanza que se celebra el 11 de noviembre