Consejos para disfrutar de la mejor gastronomía de Roma
Viajar para disfrutar de la gastronomía en cualquier lugar del mundo está de moda. Cada vez somos más los viajeros que buscamos información gastronómica sobre los destinos que visitamos pues saborear las ciudades forma parte de la esencia de muchas de las escapadas que hacemos. Y las guías, posts, consejos que nos informan sobre los mejores restaurantes, los cocineros que están de moda o las mejores recetas son siempre bienvenidas. Al menos para mi. El otro día, buceando en la red en busca de información para preparar una receta me encontré, de casualidad, con una web llena de consejos gastronómicos sobre distintos destinos que me gustó mucho. Es esta:Aunque en la…
Las citas viajeras del 2014 en España
Las citas nacionales del 2014: el Forum gastronómico en A Coruña, el IV centenario de El Greco en Toledo y las Edades del Hombre en Aranda del Duero
Curiosidades del aceite de oliva en Jaén
¿Qué olivos dan las aceitunas verdes y cuáles las aceitunas negras? Es la pregunta que a menudo se ven obligados a responder nuestros vecinos jiennenses. ¿Sabéis la respuesta? Las botellas que os muestro son la primera cosecha de otoño de 2011 de un excelente aceite de oliva virgen extra, Castillo de Canena. Se trata de una edición limitada firmada por Pau Gasol. ¿De qué aceituna creéis que procede? He averiguado unas cuantas cosas en mi fabuloso viaje por este mar de olivos que es la provincia de Jaén. ¡Nada menos que 60 millones! Alineados en interminables hileras, es el único lugar del mundo donde disfrutar de este espectacular paisaje. Así…
Qué hacer con unos turistas ingleses en A Coruña
Hoy día planificar un viaje a cualquier destino remoto nos resulta relativamente fácil. Emocionados, enseguida recabamos información acerca de cómo llegar, dónde dormir, los must que uno no puede perderse, la comida más típica… Tenemos Internet, revistas, guías de viajes, e incluso blogs como éste que cada día son más consultados con ese propósito. En pocas horas, estamos hasta las cejas de datos y direcciones, listos para explorar cualquier lugar, por desconocido que sea. Pero ahora dale la vuelta a la tortilla… Imagínate que son unos amigos los que vienen a visitarte a ti. Y eres tú quien debe guiarlos para que su estancia sea un éxito y lleguen a…
Hotel boutique donde dormir en Gales y tiendas delicatessen
En mi viaje por Gales he descubierto hoteles dónde dormir formidables. Hay dos en particular que bien merecen una reseña. Que seguro dejarán sin palabras al más exigente de los sibaritas. Y no exagero. Aquí mi lista favorita. El primero es el Penmaenuchaf Hall Hotel, en Dolgellau, al norte de Gales. Sencillamente espectacular. Una auténtica mansión en plena campiña, rodeada de jardines cuidadísimos. Su planta baja cuenta con distintos salones lujosos y acogedores. Y sus 14 habitaciones son suites, exquisitas pero funcionales a la vez, donde las antigüedades conviven con la más moderna tecnología: pantallas gigantes de plasma o cadenas musicales de última generación. Y además, ofrecen una comida excelente (¿quién…
Qué comer y dónde en Moscú
Comer en Moscú no es tarea fácil pues son muy pocos los restaurantes que tienen su menú en inglés. Y recomendar un restaurante (Pectopah en ruso ) concreto en la capital rusa es difícil pues en esta ciudad todo se mueve tan rápido que de un mes a otro, en un restaurante pueden cambiar completamente los dueños, los camareros, los cocineros, la carta, los precios y hasta el tipo de establecimiento. Por tanto, mi consejo es que a la hora de elegir, se fijen en la puerta. No falla. Si ven muchos cochazos aparcados cerca, seguro que es un restaurante de moda y eso implica dos cosas: 1. La primera es que…
Un buen espumoso de la Patagonia y un asado argentino
Sigo en el norte de la Patagonia argentina y aunque ahora estoy un poco más al sur, en la provincia de Río Negro, (que quizá a muchos os resulte conocida por la ciudad de Bariloche, la meca del esquí con sus picos de más de dos mil metros). Pero no tengo pensado llegar tan abajo. Voy a centrar mi estancia en los alrededores de Cipolletti, pequeña localidad situada en el corazón del Alto Valle donde voy a seguir visitando bodegas (en este valle hay unas veinte activas) y degustando las especialidades de la cocina argentina siguiendo las indicaciones de la ya diseñada “ruta del vino”. Como por ejemplo las empanadas.…
Argentina: vinos, restaurantes y buena compañía
Con tanto viaje y tanta anécdota aeroportuaria no he tenido tiempo de contaros que hago en Argentina. Mi idea es recorrer varios estados del interior del país siguiendo la llamada “ruta del vino” alrededor de la cual han surgido no sólo bodegas históricas que en los últimos años han abierto sus puertas al público. A su vera han nacido también iniciativas complementarias como spás consagrados a los placeres de la vinoterapia, ofertas de turismo activo y restaurantes donde la nueva cocina argentina convive con la tradicional. La idea es profundizar en la rica oferta culinaria y vinícola de las entrañas de Argentina. Pero como novedad, esta vez no he venido…
¿Dónde comer y qué comer en Viena?
Si hace frio en Viena lo mejor es refugiarse en algún café bonito o el en algún restaurante de moda.
Amsterdam en bicicleta tiendas y restaurantes curiosos
Paseando en bicicleta por Amsterdam se descubren tiendas curiosas como las que se esconden en las Nueve Calles, y restaurantes originales ocultos en los barrios menos turísticos
