San Nicolás es el equivalente a Papá Noel en Holanda. Un bondadoso obispo San Nicolás (Santa Claus o Sinterklaas). Para los holandeses es una especie de Papá Noel. Es decir, un hombre muy muy mayor y muy bueno. Que luce una larga barba blanca. Y que todos los años desembarca en algún puerto de los Países Bajos con una comitiva de ayudantes (los llamados Zwarte Pieten o Pedros Negros) cargadito de regalos, chuches y paquetes para agasajar a los niños holandeses. Lo curioso es que este anciano tan esperado por los más pequeños viaja desde España. Eso es al menos lo que dice la leyenda…
Entiendo por qué Oropesa de Toledo acoge una de las ferias medievales más famosas de Castilla La Mancha. Esta localidad esconde uno de los castillos mejor conservados de la provincia y sus callejuelas parecen dignas de otros tiempos. Aprovechamos la visita para escaparnos a la vecina Lagartera, localidad famosa por sus bordados y por su fiesta del Corpus, cuando todas las casas se engalanan con coloristas altares. Y rematamos la ruta en Puente del Arzobispo, donde aún flota en el aire esa tradición cerámica. Escenas y tradiciones centenarias con las que viajar al pasado para disfrutar del presente.
Hay destinos que sorprenden, por ejemplo Lorca, Murcia. Localidad casi desconocida hasta que abrió los periódicos por culpa de los terremotos sufridos en mayo de 2011. Han pasado años. Aunque la cicatriz de aquel suceso está impresa para siempre, Lorca ha renacido. Barrios enteros lucen nuevos, las calles están impecables. Su patrimonio brilla como nunca.
Pero lo que más llama la atención al visitante no es el hermoso Castillo o la imponente Colegiata. Lo más chocante es la rivalidad que hay entre blancos y azules, las dos cofradías más importantes de la Semana Santa, celebración que transforma la localidad. Con razón está declarada Fiesta de Interés Turístico Internacional y aspiran a ser Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. Lo que quizá no sepan los jueces es que esta riqueza cultural nació gracias a esa rivalidad…
Los peliqueiros de Laza, las pantallas de Xinzo de Limia y los cigarrons de Verín, en Ourense; el carnaval de Toro en Ciudad Rodrigo, en Salamanca; el Peropalo en Villanueva de la Vera en Cáceres, el juicio del besugo en Santoña, el descenso de espuma de la calle Galiana en Avilés… Siete ejemplos de carnavales muy singulares y de origen ancestral que deben vivir en primera persona aquellos a quienes les guste viajar con el disfraz en la maleta.
Recorremos la Serra do Courel donde encontramos algunas de las mejores recetas de la gastronomía de otoño: patos con castañas como protagonistas según las cocinaban antaño las abuelas, vinos jóvenes con los que celebrar los tradicionales magostos gallegos. Y como no, setas y miel que combinan con las carnes que se almacenan desde el día de San Martín o San Martiño, fecha tradicional de la matanza que se celebra el 11 de noviembre
No hay nada más grande que un toro muy cerca. Lo compruebo nada más acercarme a la Dehesa La Marquesa, a escasos kilómetros de Linares (Jaén) y donde se dedican a la cría del toro bravo de lidia. Una experiencia emocionante, sin duda. Y que recomiendo no sólo a los aficionados al mundo taurino, sino … Seguir leyendo La cría del Toro Bravo en Jaén ¿Indulto al toreo?→
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