Consejos prácticos para disfrutar de Mendoza y de sus vinos
No quiero despedirme de Mendoza sin dar algún dato práctico. Por ejemplo cómo llegar. La mejor forma de arribar a esta región del interior de Argentina es volando a Santiago de Chile y una vez allí tomar una conexión hasta Mendoza. Según me han contado quienes hacen este viaje con frecuencia (muchos empresarios y comerciales relacionados con el mundo del vino) esta es sin duda alguna la mejor combinación. Si eres un viajero tranquilo y te planteas un viaje sin prisas, me han dado otro consejo que lanzo aquí pero que ¡ojo! yo no he probado, pero invito a quienes lo hayan hecho a que lo comenten: viajar desde Santiago…
Lluvia y granizo en época de vendimia en Mendoza
En la provincia de Mendoza, en Argentina, casi no llueve. La tierra aquí es casi desértica, ideal para el cultivo de uvas de primera lìnea que habitualmente crecen sanas por varias razones: la amplitud tèrmica; muchas horas de sol, suficientes para que la uva llegue a la cosecha rica en aromas, en su punto de acidez, dulce (a veces incluso con exceso de azùcar, razòn por la cual los vinos de esta región argentina suelen tener una graduación alta, alrededor de 14 – 15 grados de alcohol), poca lluvia (pero agua suficiente para el riego)… Estos días en los que he estado visitando muchas bodegas de la zona he oído repetidas…
Bodegas del valle de Uco, en Mendoza, paraíso del vino en Argentina
Puedo decirlo con seguridad. Si te gusta el mundo del vino y quieres pasarte unos días visitando bodegas consolidadas y catando buenos caldos, la región de Mendoza, en Argentina, es uno de esos lugares que debes visitar al menos una vez en la vida. Un destino vitivinícola cuyos orígenes se remontan a los años de la colonización española cuando jesuitas y franciscanos se instalaron aquí y empezaron a producir vino para oficiar sus cultos religiosos. O sea, que las bodegas de Mendoza son una apuesta segura frente a las de la todavía joven Patagonia cuyo desarrollo vinícola y sus productos aún están en las primeras fases de desarrollo. El problema…
Un buen espumoso de la Patagonia y un asado argentino
Sigo en el norte de la Patagonia argentina y aunque ahora estoy un poco más al sur, en la provincia de Río Negro, (que quizá a muchos os resulte conocida por la ciudad de Bariloche, la meca del esquí con sus picos de más de dos mil metros). Pero no tengo pensado llegar tan abajo. Voy a centrar mi estancia en los alrededores de Cipolletti, pequeña localidad situada en el corazón del Alto Valle donde voy a seguir visitando bodegas (en este valle hay unas veinte activas) y degustando las especialidades de la cocina argentina siguiendo las indicaciones de la ya diseñada “ruta del vino”. Como por ejemplo las empanadas.…
De bodega en bodega por la Patagonia
Despertarse en un hotel situado en medio de un viñedo es una hermosa sensación. Ver como poco a poco amanece y el sol asoma tras las viñas es todo un espectáculo. La combinación de cielo rosado y azul con el verde intenso del paisaje es de lo mas relajante. (lo siento, la foto en el Iphone no representa la realidad como a mi me gustaría) Pues eso es justo lo que tengo ante mis ojos pues me estoy desperezando en la habitación de un Wine Hotel & Spa llamado el Valle Perdido, un establecimiento boutique, de diseño, (no te pierdas su mesita reomántica entre las barricas de roble) muy muy…
